Pflaumen Kuchen

Hier ist ein ganz leichtes Pflaumenkuchenrezept, das sogar ganz ohne Butter auskommt. Man mischt einfach 2 Tassen Mehl, 1.5TL Backpulver, 1 Tasse Naturjoghurt, 1 Päckchen Vanillezucker, eine halbe Tasse Zucker oder auch Stevia und 3 Eier. Den Teig in die Form geben und die Zwetschgen darauf verteilen. Dann noch 2-3TL Zimtzucker darauf verteilen und eine Handvoll gemahlene oder gehackte Nüsse z.B. Haselnüsse und dann bei 180 Grad Umluft 30 Minuten backen.